ВИДЫ ГРИБОВ

Виды грибов. Грибная энциклопедия в картинках с названиями для детей.

ГРИБНАЯ ДЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ В КАРТИНКАХ С НАЗВАНИЯМИ
(грибной справочник для детей с картинками и названиями)
Лучше всего расматривать грибы на фотографиях, рисунки грибов часто бывают не так точны, хотя и более выразительны. Вид грибов на рисунках и фотографиях , иногда очень не совпадает и мы рекомендуем пользоваться фото-каталогом грибов для точного определения вида найденного Вами гриба.
Прежде всего мы рекомендуем псмотреть на опасные ядовитые грибы которые могут попасть в вашу корзину и испортить весь грибной сбор. Очень часто ядовитые ложные грибы можно спутать с хорошими съедобными грибами, пары таких , похожих друг на друга грибов , называются Грибы двойники. Почитать и узнать больше о грибах двойниках опасных своей похожестью вы можете в разделе Грибы двойники.
Виды грибов бывают не только Съедобные и Несъедобные, есть и грибы такого вида как Условносъедобные и Целебные. Узнать побольше о том или ином виде грибов, Вы можете в разделах нашей грибной энциклопедии или в графическом онлайн справочнике видов грибов.

Познакомьтесь с двумя основными видами грибов - Съедобные и Ядовитые.

ОПАСНЫЕ ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ - РИСУНКИ ГРИБОВ И ИХ НАЗВАНИЯ


Бледная поганка.	Желтая поганка.	Ложная лисичка.	Ложный дождевик.	Ложные опята.

Рядовка фиолетовая.	Ложная лисичка.	Ложный Валуй	Белый Мухомор.	Поганка

Желчный гриб.	Красный мухомор.	Ложная Лисичка.	Пантерный мухомор.	Зеленая бледная поганка.

Сатанинский гриб.	Свинушка.	Вонючий мухомор.

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ - РИСУНКИ ГРИБОВ И ИХ НАЗВАНИЯ


Черный груздь.	Дождевик.	Ежовик.	Груздь.	Козляк.

Лисичка настоящая.	Мокруха еловая.	Опята осенние.	Опята летние.	Опята луговые.

Подгруздок белый.	Шампиньон луговой.	Сморчек.	Валуй Бычек.	Зеленушка.

Белый гриб.	Боровик.	Чернушка - подгруздок черный.	Дубовик крапчатый.	Дубовик.

Гриб Зонтик.	Масленок еловый.	Масленок кедровый.	Масленок лиственичный.	Масленок.

Моховик зеленый.	Моховик.	Подберезовик.	Подберезовик.	Подосиновик красный.

Подосиновик	Рыжик.	Рыжик сосновый.	Груздь скрипун.	Вешенка легочная.

Сыроежка зеленая.	Сыроежка зеленоватая.	Сыроежка желтая.	Сыроежка лиловатая.	Сыроежка красная.

Валуй.	Волнушка.	Строчек.

Основные виды грибов

СЪЕДОБНЫЕ - НЕ СЪЕДОБНЫЕ

Краткая классификация по виду: БЕЛЫЕ - ГРУЗДИ - ПОГАНКИ - ОПАСНЫЕ СХОДСТВОМ

Классификация по виду кулинарной пригодности: ВКУСНЫЕ - СЪЕДОБНЫЕ - НЕ ВКУСНЫЕ - УСЛОВНО СЪЕДОБНЫЕ - ЯДОВИТЫЕ - ОПАСНЫЕ

Классификация по форме: БОРОВИКИ - ОБАБКИ - МАСЛЯТА - ГРУЗДИ - СЫРОЕЖКИ - ОПЯТА - ВЕШЕНКИ - КОРАЛЛЫ - СМОРЧКИ - ЛИСИЧКИ - ДОЖДЕВИКИ

Условное деление грибов по видам сделано мною для удобства поиска и сравнения грибов как по внешнему виду так и по вкусовым качествам определяющим кулинарную пригодность для разного вида приготовления блюд и заготовки грибов впрок..
Из всего разнообразия форм видов и расцветок я решил выделить отдельные группы по своему собственному разумению. Может для Вас оно покажется не совсем удобным, но энциклопедический поиск всегда к вашим услугам.

Какие виды грибов я выделил прежде всего:
БОРОВИКИ - к этому виду я отношу все грибы с коренастой толстой ножкой и трубчатой шляпкой.
ОБАБКИ - белые грибы, подосиновики, подберезовики и им подобные крупные грибы в том числе Царский обабок (обабок Дальневосточный).
МАСЛЯТА - мелкие трубчатые грибы и им подобные, как правило с тонкой ножкой и мягкой шляпкой.
ГРУЗДИ - тут я поместил пластинчатые грибы белянки, рыжики, свинушки всех мастей и конечно грузди.
СЫРОЕЖКИ - кроме самих красных, синих и зеленых сыроежек здесь Вы найдете Валуи, кесари и похожие пластинчатые грибы ломкие и не такие плотные как грузди.
ОПЯТА - в моем понимании все эти древесные грибы и им подобные поганки, но , при желании их тоже можно собирать и готовить.
ВЕШЕНКИ - это древесные грибы очень разной формы произрастающие на живых деревьях, ильмаки, грибная лапша и им подобные.
КОРАЛЛЫ - начиная с оленьих рожек и грибной капусты, здесь Вы увидите рогатиков и им подобные грибы.
СМОРЧКИ - странные грибы желеобразного вида произрастающие на древесине и их сородичи строчки, растущие на почве.
ЛИСИЧКИ - ежовики и несколько видов лисичек здесь вместе из за схожести вкусовых качеств и способов приготовления.
ДОЖДЕВИКИ - странные белые шары, пичерички, шампиньоны, трюфеля и ...и - все это собрано здесь.

Деление по внешнему виду грибов

БЕЛЫЕ - Все трубчатые грибы напоминающие видом боровики и обабки.
ГРУЗДИ - Все пластинчатые грибы классического вида такие как волнушки, грузди, сыроежки и им подобные по виду.
ПОГАНКИ - Грибы всевозможных форм и расцветок. Кораллы, вешенки, капуста, лапша, рожки , сморчки и тому подобные.
ОПАСНЫЕ СХОДСТВОМ - Все ядовитые и условно-съедобные грибы в том числе и не вкусные.
Группирование грибов сделано для удобства и никакого научного объяснения не имеет.

Деление по видам кулинарной пригодности.

ВКУСНЫЕ - Грибы которые признают абсолютное большинство грибников и любителей грибной кулинарии.
СЪЕДОБНЫЕ - Грибы пригодные для традиционного приготовления блюд без особых изысков.
НЕ ВКУСНЫЕ - Эти грибы есть можно если других грибов просто нет.
УСЛОВНО СЪЕДОБНЫЕ - Грибы которые готовят для еды или иного применения единицы. При этом риск получить отравление остается.
ЯДОВИТЫЕ - Грибы которые просто не стоит есть.
ОПАСНЫЕ - Эти грибы опасны тем, что их легко спутать с хорошими съедобными грибами по внешнему виду. Именно таким парам съедобный-ядовитый, я считаю, стоит уделите особое внимание. Это знание может стоить здоровья тому кто им пренебрегает.

Свой собственный видовой классификатор, как я уже упоминал, я разрабатывал не для науки или грибного издания, моя краткая и полная классификация основывается только на моих собственных воззрениях на грибы и их схожесть. Так, например, я не разделяю форму волнушек, валуев и сыроежек, а отношу их (по форме грибного тела) к груздям.
Соглашаться с моей классификацией или критиковать ее это Ваше личное дело такое же правое как есть или не есть грибы.
Я использую мой классификатор и мне это удобно, спорить впустую мне не интересно, а, если Вы предложите свой классификатор, это будет интересно.

Это может быть интересно детям


Игра для детей		Грибная игра	Обучающая детская игра	Развивающая детей игра	Игра про грибы	В НАЧАЛО

Для тех кому эта информация покажется недостаточной или не точной, я предлагаю разделы "для взрослых грибников" в которых вы найдете исчерпывающую информацию о видах грибов, особенностях ядов, способах нейтрализации условносъедобных грибов и "ядовитые виды грибов" не вызывающие летальных отравлений. Данный раздел сайта предназначен исключительно для детей и вся информация здесь дается в наиболее простой форме - грибы их фото и названия.